Préparer d’excellentes pâtisseries avec des plantes sauvages? C’est non seulement possible mais c’est même carrément bluffant!
Amis de la gourmandise, de la cuisine fine et des surprises culinaires, ne manquez pas cet atelier de qualité, dispensé par la boulangère du restaurant doublement étoilé l’Air du Temps!
L’activité débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche…
Retour en cuisine où la cheffe vous attend pour vous initier à son savoir. Entre moments théoriques, pratiques et d’échange et de dégustation, vous apprenez à réaliser différentes pâtisseries aux plantes sauvages par une méthode douce et simple à refaire à la maison.
Le ton est informel et décontracté, tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment de convivialité et que dès le lendemain vous soyez capables de reconnaître et de cuisiner quelques plantes sauvages en toute autonomie.
On vous l’assure : vous allez épater vos prochains invités !
Durée 4h45 / Accessible dès 14 ans / 59,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / Activité maintenue quelle que soit la météo
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