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LAURENCE DELAHAYE
- Bioingénieure
- Docteure en écologie forestière
- Consultante et formatrice en forêts résilientes (epiphytia)
- Naturaliste
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MICHEL FAUTSCH
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BÉRENGÈRE GUERRIAT
- Bioingénieure
- Inspectrice phytosanitaire indépendante pendant 5 ans
- Formatrice d’animateurs nature (J&N)
- Spécialiste de la conservation des plantes et des aliments
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PAULINE BEGUIN
- Bioingénieure
- PhD en biochimie nutritionnelle
- Formatrice et animatrice en alimentation saine et durable (Pauline Nutrition)
- Consultante en nutrition
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MARIE-ANNE BARNY
- Botaniste-herboriste
- Formatrice à l’Ecole des plantes de Paris
- Fondatrice du Jardin de Perséphone
- Cogérante de Vesunna, entreprise artisanale de gemmothérapie
- Emerveillée par la résonnance des substances végétales sur la physiologie humaine
- Aime partir à l’aventure et s’émoustiller les papilles
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ÉMILIE HENNOT
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PHILIPPE MARTIN
- Responsable des collections botaniques à l’Université de Namur
- Chargé de cours en floristique et ethnobotanique à l’UTAN
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HUBERT LEVEQUE
- Naturopathe, spécialisé en micronutrition, praticien en massage de relaxation
- Ateliers cuisine-santé, plantes sauvages et algues
- Animateur-formateur au sein de REnÊTRE, Formation à l’Art du Toucher
- Passionné par les inter-relations du monde vivant
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GENEVIÈVE ADAM
- Anthropologue et Professeure de yoga
- Guide nature (passionnée de botanique, d’herboristerie, de cuisine sauvage et de bioindication des sols)
- Direction d’une école des plantes sauvages à Rochefort (depuis 2024)
- Adore faire les parallèles entre notre nature et la nature autour de nous
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SÉBASTIEN CARBONNELLE
- Guide-Nature
- Consultant et formateur
- Expert en botanique
- Voyages naturalistes
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GABRIEL CASALANGUIDA
- Animateur Cuisine sauvage
- Naturaliste employé de Natagora
- Guide-Nature s’étant spécialisé en Botanique et Entomologie
- Formé à Jeunes et Nature
- Passionné de biodiversité et de liens entre les espèces
- Touche-à-tout, aime parler de parasitisme, des mousses, lichens et champignons
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JEAN-CLAUDE CLAES
- Formateur spécialisé en conservation alimentaire
- Passionné du home-made et du monde végétal
- Guide nature
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MARIE SENTERRE
- Biologiste
- Créatrice de l’Académie Fermentation
- Auteur du livre kombucha, kimchi, ginger beer et cie (éd. Larousse)
- Formatrice et conférencière
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MARIE FRIPIAT
- Tisanière-productrice de plantes à l’Art-Tisane
- Animatrice-Formatrice aux usages des plantes
- Accompagnatrice de la Transition
- Praticienne en écorituels ®, chanteuse & conteuse
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CÉLINE STIÉVENARD
- Directrice artistique
- Styliste et photographe culinaire (Site – Instagram)
- Aime les expérimentations culinaires & fascinée par la beauté des minuscules trésors de la nature
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VALÉRIE GARAB
- Naturopathe (www.valeriegarab.com)
- Praticienne en Shiatsu Namikoshi et Aze
- Praticienne en PNL
- Passionnée par la sagesse du vivant, entre phytothérapie, savoirs ancestraux et rituels « bien-être »
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SARAH GUILLAUME
- Guide-Nature
- Chargée de mission au Parc naturel Hautes Fagnes-Eifel
- Animatrice Cuisine sauvage
- Créatrice des Balades nature Flor’effoises
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BAUDOUIN LÉNELLE
- Artisan, spécialiste des glaces et sorbets
- Chercheur culinaire
- Gérant du Glacetronome
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ISABELLE PIERDOMENICO
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MÉLANIE RUTTEN
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NATHALIE PREUDHOMME
- Ingénieure en environnement
- Formatrice en biochimie végétale
- Nutrithérapeute certifiée CFNA
- Animatrice Cuisine sauvage
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LUCILLE QUATAERT
- Diététicienne
- Herboriste
- Cuisinière et pâtissière (Lady Marmelade)
- Passionnée de cuisine saine et naturelle
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FRÉDÉRIC TIMSON
- Professeur de cuisine
- Cuisinier à domicile
- Naturaliste
- Animateur Cuisine sauvage
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LUDOVIC SOTTIAUX
- Formateur en Botanique – IFAPME
- Formateur en Botanique – Natagora
- Consultant en Botanique
- Organisateur de voyages naturalistes & botaniques
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ALAIN STENNIER
- Chef propriétaire de la Table d’hôte « Substrat »
- Restaurateur
- Enseignant
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VÉRONIQUE TABURIAUX
- Directrice de l’Ecole d’Alimentation Vivante et Durable (EAVD)
- Nutritionniste
- Coach de vie
- Formatrice et conférencière
- Fondatrice de « De la Vie dans ma Cuisine «
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BENOÎT BLAIRVACQ
- Chef-jardinier de l’Air du temps, restaurant 2 étoiles & étoile verte
- Cuisinier expérimenté
- Poète maraîcher
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