![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/01/Delahaye-Laurence_Profil_NB-e1642169617179.png) |
LAURENCE DELAHAYE
- Bioingénieure
- Docteure en écologie forestière
- Consultante et formatrice en forêts résilientes (epiphytia)
- Naturaliste
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/06/Michel-Fautsch-BW-1-e1642159529552.jpg) |
MICHEL FAUTSCH
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/02/Berengere-Gueriat.jpg) |
BÉRENGÈRE GUERRIAT
- Bioingénieure
- Inspectrice phytosanitaire indépendante pendant 5 ans
- Formatrice d’animateurs nature (J&N)
- Spécialiste de la conservation des plantes et des aliments
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2023/07/335498588_446368834339765_3011553551643941013_n-1.jpg) |
PAULINE BEGUIN
- Bioingénieure
- PhD en biochimie nutritionnelle
- Formatrice et animatrice en alimentation saine et durable (Pauline Nutrition)
- Consultante en nutrition
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2023/08/Marie-Anne-Barny-NB_SITE-283x300.jpg) |
MARIE-ANNE BARNY
- Botaniste-herboriste
- Formatrice à l’Ecole des plantes de Paris
- Fondatrice du Jardin de Perséphone
- Cogérante de Vesunna, entreprise artisanale de gemmothérapie
- Emerveillée par la résonnance des substances végétales sur la physiologie humaine
- Aime partir à l’aventure et s’émoustiller les papilles
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/10/Hennot-Emilie_Photo-profil1_NB-e1642159206638.png) |
ÉMILIE HENNOT
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/06/Philippe-Martin-BW-e1642159635301.jpg) |
PHILIPPE MARTIN
- Responsable des collections botaniques à l’Université de Namur
- Chargé de cours en floristique et ethnobotanique à l’UTAN
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/12/Hubert-Levecque-e1670575005649-275x300.jpg) |
HUBERT LEVEQUE
- Naturopathe, spécialisé en micronutrition, praticien en massage de relaxation
- Ateliers cuisine-santé, plantes sauvages et algues
- Animateur-formateur au sein de REnÊTRE, Formation à l’Art du Toucher
- Passionné par les inter-relations du monde vivant
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/06/Genevieve-Adam-bis-BW-rotated-e1642159354109.jpg) |
GENEVIÈVE ADAM
- Anthropologue
- Guide nature
- Formatrice Natagora
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/01/Sebastien_Carbonnelle-300x300.jpg) |
SÉBASTIEN CARBONNELLE
- Guide-Nature
- Consultant et formateur
- Expert en botanique
- Voyages naturalistes
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/01/Casalanguida-Gabriel_Profil_low-e1642170371570.jpg) |
GABRIEL CASALANGUIDA
- Animateur Cuisine sauvage
- Naturaliste employé de Natagora
- Guide-Nature s’étant spécialisé en Botanique et Entomologie
- Formé à Jeunes et Nature
- Passionné de biodiversité et de liens entre les espèces
- Touche-à-tout, aime parler de parasitisme, des mousses, lichens et champignons
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/01/JC-Claes-2-300x300.jpg) |
JEAN-CLAUDE CLAES
- Formateur spécialisé en conservation alimentaire
- Passionné du home-made et du monde végétal
- Guide nature
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2023/08/Marie-Senterre2-261x300.jpg) |
MARIE SENTERRE
- Biologiste,
- Créatrice de l’Académie Fermentation,
- Auteur du livre kombucha, kimchi, ginger beer et cie (éd. Larousse),
- Formatrice et conférencière
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/06/Marie-Fripiat-bis-BW-e1642159572777.jpg) |
MARIE FRIPIAT
- Tisanière-productrice de plantes à l’Art-Tisane
- Animatrice-Formatrice aux usages des plantes
- Accompagnatrice de la Transition
- Praticienne en écorituels ®, chanteuse & conteuse
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/09/celine-300x260.jpg) |
CÉLINE STIÉVENARD
- Directrice artistique
- Styliste et photographe culinaire (Site – Instagram)
- Aime les expérimentations culinaires & fascinée par la beauté des minuscules trésors de la nature
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/01/Garab-Valerie_Profil_NB-e1642165587426.png) |
VALÉRIE GARAB
- Naturopathe (www.valeriegarab.com)
- Praticienne en Shiatsu Namikoshi et Aze
- Praticienne en PNL
- Passionnée par la sagesse du vivant, entre phytothérapie, savoirs ancestraux et rituels « bien-être »
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/01/Guillaume-Sarah_Profil_low-e1642170183349.jpg) |
SARAH GUILLAUME
- Guide-Nature
- Chargée de mission au Parc naturel Hautes Fagnes-Eifel
- Animatrice Cuisine sauvage
- Créatrice des Balades nature Flor’effoises
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/01/Baudoin-Lenelle-2-300x300.jpg) |
BAUDOUIN LÉNELLE
- Artisan, spécialiste des glaces et sorbets
- Chercheur culinaire
- Gérant du Glacetronome
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/03/Pierdomenico-Isabelle_Profil_NB-e1647258118839.png) |
ISABELLE PIERDOMENICO
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2024/03/Vincent-Curdy2-e1710431428150-240x300.jpeg) |
MÉLANIE RUTTEN
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/06/Nathalie-Preudhomme-BW-scaled-e1643963595821.jpg) |
NATHALIE PREUDHOMME
- Ingénieure en environnement
- Formatrice en biochimie végétale
- Nutrithérapeute certifiée CFNA
- Animatrice Cuisine sauvage
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/09/Quataert-Lucille_Photo-profil_NB-e1642158766609.png) |
LUCILLE QUATAERT
- Diététicienne
- Herboriste
- Cuisinière et pâtissière (Lady Marmelade)
- Passionnée de cuisine saine et naturelle
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2022/01/Timson-Frederic_Profil_low-e1642170784690.jpg) |
FRÉDÉRIC TIMSON
- Professeur de cuisine
- Cuisinier à domicile
- Naturaliste
- Animateur Cuisine sauvage
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/10/Sottiaux-Ludovic_Photo-profil_NB-e1642159667484.png) |
LUDOVIC SOTTIAUX
- Formateur en Botanique – IFAPME
- Formateur en Botanique – Natagora
- Consultant en Botanique
- Organisateur de voyages naturalistes & botaniques
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/11/Stennier-Alain_Photo-profil-e1642159767930.jpg) |
ALAIN STENNIER
- Chef propriétaire de la Table d’hôte « Substrat »
- Restaurateur
- Enseignant
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/02/V.Taburiaux-2-300x300.jpg) |
VÉRONIQUE TABURIAUX
- Directrice de l’Ecole d’Alimentation Vivante et Durable (EAVD)
- Nutritionniste
- Coach de vie
- Formatrice et conférencière
- Fondatrice de « De la Vie dans ma Cuisine «
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![](https://cuisinesauvage.org/wp-content/uploads/2021/02/Benoit-Blairvacq-300x300.jpg) |
BENOÎT BLAIRVACQ
- Chef-jardinier de l’Air du temps, restaurant 2 étoiles & étoile verte
- Cuisinier expérimenté
- Poète maraîcher
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