Stage canoë, bivouac & plantes comestibles

Descendre une rivière en canoë pendant 5 jours et vivre une immersion complète en pleine nature! Apprendre à lire une rivière et à manier un canoë, découvrir les plantes comestibles, cuisiner sur feu de bois, monter son campement, passer ses soirées en petit groupe sous les étoiles…✨  

Autant le dire, chez Cuisine sauvage on a un vrai coup de cœur cette aventure que vous allez adorer autant que nous!!
Concocté en collaboration avec l’asbl D’une Cime à l’Autre, ce stage ‘Canoë, bivouac & plantes comestibles’ est une expérience ressourçante unique au cœur de la nature et au rythme de l’eau, une respiration, une reconnexion à soi-même de la plus sauvage et la plus gourmande des façons!
Une pépite que nous ne saurions trop conseiller! Ne cherchez plus votre bon plan vacances pour cette année, il est ici! 😀

 

Au programme

Jour 1 : Initiation à la cueillette et à la cuisine des plantes sauvages, exercices et découvertes botaniques / Initiation technique à la direction et au maniement du canoë bi-place / Installation d’un camp de bivouac.

Jours 2 – 3 – 4 – 5 : Vous parcourrez 10 km/jour en canoë et chaque journée sera ponctuée par

  • des découvertes des plantes sauvages comestibles, de leurs familles et biotopes
  • des cueillettes et de la cuisine en pleine nature
  • des initiations à la vie en plein air
  • des temps de reconnexion à soi-même

Seules les bases élémentaires sont emportées et les ressources naturelles sont mises à profit autant que possible. Les nuits se passent en extérieur en mode bivouac. Tous les repas sont préparés ensemble dans la convivialité pour profiter confortablement des soirées autour du feu.

Pour qui?

Cette itinérance ne requiert ni connaissances ni compétences particulières. Seul impératif: savoir nager! Notre défi: allier apprentissage et légèreté pour faire de cette aventure vos meilleures vacances! A emporter: sac de couchage, tapis de sol, bâche ou tente.
Nombreux sont ceux qui s’inscrivent en duo (couple, père/mère & enfant, fratries…) ou en groupe (ami.e.s, clubs, équipes…)  pour partager en complicité cette expérience unique sur la rivière.

Où et Quand?

Sur une rivière sauvage en Belgique ou au Nord de la France.
Le choix est opéré peu avant la date, en fonction des conditions météo et de débit du moment.

  • PRINTEMPS : du Lun 04/5 au Ven 08/5/2026
  • ETE: du Mer 08/7 au Dim 12/7/2026
  • ETE: du Mer 02/9 au Dim 6/9/2026

 

Témoignages

(Extraits des avis reçus, visibles sur nos cotations Google ou Facebook)

« Magnifique organisation, sublimes paysages, activités enrichissantes, expérience canoë au top, saveurs exquises. Animateurs: 5 étoiles »

« Plus dépaysant que dix semaines à Dubaï! »

« Mes meilleures vacances depuis longtemps« 

« Batteries rechargées à 200%. J’avais une énergie incroyable en rentrant »

« Rigueur organisationnelle et scientifique, combinée à une extraordinaire humanité des formateurs »

« Une semaine de formation tout en sensibilité, contemplative & instructive. Un parfait mélange »

Inscription

Vous êtes conquis.e? Réservez dès à présent ces dates dans votre agenda! Les inscriptions seront tout prochainement ouvertes!

Notez qu’aucun supplément n’est à prévoir. Inclus: canoës, équipements de navigation & de bivouac, animations & formations, tous les repas, encadrement jour & nuit par 2 animateurs, recettes & notes sur les plantes, assurance.

COMPLET? Il n’y a plus de place au stage que vous souhaitez?

  • Envoyez un mail à Lionel.raway@cuisinesauvage.org pour être joint à la liste d’attente (sait-on jamais..?)
  • Pour être tenu.e informé.e des prochaines dates, n’hésitez pas à vous inscrire à notre newsletter (en bas de cet écran)
  • Ce stage est également réalisable sur demande, pour groupe allant de 12 à 15pers.

Des questions? 

Contactez Lionel.raway@cuisinesauvage.org / +32.478.512.602

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Encadrement 

Les encadrants sont au minimum au nombre de deux, parmi les formateurs suivants:

 Marie-Eve CHARLOT

  • Naturaliste & formatrice chevronnée
  • Animatrice au sein de l’asbl D’une Cime à l’Autre
  • Marie-Eve vous guide sur la rivière et facilite l’installation de votre bivouac, pour votre meilleur confort et la plus belle déconnexion
 Frédéric TIMSON

  • Professeur de cuisine
  • Cuisinier & Naturaliste, formateur pour adultes
  • Animateur au sein de l’asbl Cuisine sauvage
  • Frédéric apporte à ce stage la connaissance des plantes comestibles ainsi que la touche culinaire, pour le plus grand plaisir de vos palais
 Lionel RAWAY

  • Fondateur et coordinateur de Cuisine sauvage
  • Pédagogue & Conseiller en Environnement
  • Traiteur/Restaurateur
  • Guide rando & Guide nature
  • Lionel apporte à ce stage sa connaissance des plantes comestibles qu’il met en musique dans des plats savoureux