Un atelier de cuisine des plantes comestibles pour votre groupe,
‘à domicile’ ou dans nos locaux! 

Combinez les plaisirs du plein air et de la table et offrez à votre groupe un moment fort de gourmandise, de découverte et de convivialité!

Nous vous emmenons découvrir les plantes comestibles lors d’une balade instructive, ludique et interactive. Ensemble, nous découvrons quelques plantes sauvages avec des mots simples dans une ambiance décontractée: comment les reconnaître par soi-même, comment éviter les confusions, quelle partie consommer, quelles saveurs nouvelles ont-elles à nous offrir? Forts de ces premiers apprentissages, nous procédons ensuite à une cueillette avant de revenir en cuisine pour y préparer ensemble un repas complet à base de plantes comestibles sous les conseils avisés de notre chef. Une fois les assiettes réalisées, place à la gourmandise pour déguster apéritif, entrée, plat et dessert partagés autour d’une bonne table et d’une bonne bouteille..

Pour un anniversaire, fête de famille, EVJF, team building, team cooking, mise au vert…
Une activité nature qui combine plein air et plaisir de la table. A découvrir!

CHEZ NOUS: Dans notre Jardin des comestibles et notre cuisine, à Namur

OU

CHEZ VOUS: ‘à domicile’, là où vous nous appelez. Dans votre jardin, maison, gîte, entreprise, salle de fêtes…, en ville comme à la campagne, en Belgique, Luxembourg, Nord de la France & Sud des Pays-bas. Nous effectuons un repérage préalable et créons un circuit sur mesure pour votre cueillette ainsi qu’un menu en fonction des plantes repérées.

 

Durée : 5h00 chez nous (ou 5h30 si ‘à domicile’), comprenant balade + cueillette + atelier cuisine + repas
Quand? Quand vous voulez (semaine, WE, jours fériés, matin, midi, soir…) entre avril et octobre
Langue: Nous animons en FR, NL et EN
Public: Aucune connaissance préalable requise – Accessible dès 12 ans- Ne convient pas aux femmes enceintes
À prévoir : Chaussures et vêtements d’extérieur, carnet de note et crayon éventuels
Qualité: Nos activités sont ludiques mais aussi professionnelles et rigoureuses, pour vous offrir un agréable moment de détente et d’apprentissage tout en sécurité. Elles ont été développées en collaboration avec l’Institut d’Éco-pédagogie, le Réseau Idée et le Service public de Wallonie par notre association, dont l’unique métier est de faire découvrir les plantes comestibles depuis plus de 15ans.

 

• Une activité gourmande & conviviale adaptée à vos souhaits
• Une équipe professionnelle et un projet avec plus de quinze ans d’expérience
• Une initiation aux plantes sauvages et à la cuisine
• Un animateur rigoureux et passionné de botanique
• Un chef-coq créatif et passionné de cuisine
• un repas complet (et pas besoin d’aller manger une frite après.. 😉 )
• Les fournitures alimentaires bio
• Le matériel de cuisine
• CHEZ VOUS: Un repérage, la création d’un circuit et d’un menu spécifiques à votre lieu
• CHEZ NOUS: la mise à disposition de notre jardin des comestibles & de nos locaux, l’apéritif et les vins

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Questions fréquentes (*ici*)

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