Servir avec le tzatzíki à la pimprenelle. Les fraises peuvent être remplacée par de l'abricot.
Liste des ingrédients pour verrines
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Petite pimprenelle | 30 brins |
| Amandes entières crues | 20 pcs |
| Fraise | 12 pcs |
| Quinoa cuit | 300 gr |
| Huile d'olive | 4 c. à s. |
| Citron vert en zeste (non traité) | 1 pc |
| Fromage de chèvre | 150 gr |
- Rincer abondamment le quinoa. Verser le quinoa dans une casserole. Cuire selon les indications de l’emballage.
- Hacher et torréfier les amandes. Ajouter le ras el-hanout et l’huile. Laisser cuire 1 minute à feu doux. Réserver.
- Zester le citron et prélever le jus. Les ajouter au quinoa et mélanger. Ajuster l’assaisonnement (huile, sel, poivre).
- Prélever les feuilles de pimprenelle. Garder quelques feuilles pour la décoration. Hacher finement les autres feuilles et les incorporer au quinoa.
- Repartir le quinoa dans des coupelles ajouter les amandes torréfiées, des morceaux de fraises, le fromage émietté. Décorer avec une feuille de pimprenelle
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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