Clément Finné
Cette sauce accompagne parfaitement la polenta grillée à l'armoise en lieu et place de la sauce au comté.
Liste des ingrédients pour ml
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Crème fraîche | 250 ml |
| Armoise (selon votre goût) |
- Effeuiller l'armoise et récupérer les sommités fleuries. Hacher le tout grossièrement.
- Réunir la crème et l'armoise hachée dans un poêlon. Porter à ébullition puis laisser infuser à couvert hors du feu.
- Mixer la crème, la passer au chinois puis rectifier l'assaisonnement
- Réchauffer au moment de servir.
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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