Tisane aux jeunes pousses de ronce

Goût
Difficulté
Temps de préparation
5 minutes
Temps d'attente
2 - 3 semaines

Cuisine sauvage

www.cuisinesauvage.org

Liste des ingrédients pour Litre

La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !

Ingrédients Quantité
Jeune pousse de ronce220 gr
Eau1 L
Bâtons de cannelle2 pc
Citron6 tranches
  1. Préparer les ingrédients : laver les jeunes pousses de ronce à grande eau. Égoutter légèrement pour les conserver humides. Réserver dans un linge humide (ou un sac en plastique).
  2. Laisser 2 à 3 semaine les feuilles moisir et se couvrir d’une pellicule noirâtre.
  3. Finition : lorsqu’elles sont complètement noires, les sortir. Laisser sécher à l’air libre.
  4. Préparer la tisane : laisser infuser les feuilles dans de l’eau bouillante. Ajouter un peu de citron et de cannelle.
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