Le ‘Jardin des comestibles’, c’est quoi ?

Le ‘Jardin des comestibles’, c’est un jardin didactique entièrement dédié aux plantes sauvages comestibles. Situé à Namur (Belgique) juste derrière notre école de cuisine sauvage, entre jardin et forêt, cet espace de deux hectares rassemble plus de cent espèces indigènes dont on fait des merveilles en cuisine ! Car ici tout se mange, ou presque … Avec les explications de nos animateurs, découvrez comment reconnaître chacune de ces plantes, quand/comment les cueillir, quelle partie consommer et surtout comment les accommoder pour se régaler à table !
Ne vous attendez pas à trouver des parterres alignés à la française ! Dans le Jardin des comestibles, pas de parcelles: les plantes sauvages se côtoient, s’entremêlent et s’expriment de manière naturelle et spontanée, bref…. sauvage! Bienvenue !

Labellisé pour sa gestion écologique, le Jardin des comestibles fait partie du Réseau Nature et des Parcs & Jardins de Wallonie.

Visiter le ‘Jardin des comestibles’

• Groupes: 

Un animateur compétent et passionné vous emmène découvrir les plantes comestibles lors d’une animation familiale, ludique et interactive. Pas besoin d’être botaniste ! L’approche est pratique, tout public et avec des mots simples, dans une ambiance conviviale. La balade s’achève par une dégustation dans notre école de cuisine sauvage. Durée 2h00. Au jour et à l’heure de votre choix entre le 01/04 et le 31/10, sur réservation. Prix : 10,00€/pers. (minimum 160€) pour groupe jusqu’à 25 personnes.

• Individuels

Pour les individuels qui le souhaitent, quelques visites du Jardin des comestibles sont prévues chaque année et son renseignées sur l’agenda des balades.