Maitrank

Goût
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Temps d'attente
2 heures

Isabelle Masson-Loodts

www.madamenature.be

Cueillir les brins d’aspérule odorante avant floraison. Ne pas excéder 12 brins par bouteille.

Liste des ingrédients pour bouteille

La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !

Ingrédients Quantité
Vin blanc (type Sauvignon)750 ml
Aspérule odorante20 gr
Sucre (en morceau)25 gr
Cannelle (facultatif)1/2 baton
Cognac (facultatif)1 trait
Orange (non traitée)1 pc
  1. Préparer les tiges d’aspérule odorante : rincer les tiges et feuilles.
  2. Préparer le maitrank : assembler le vin, le sucre et l’aspérule dans « une cruche ». Facultativement, ajouter cannelle et cognac. Laisser macérer minimum 2 heures au frais. Filtrer, servir décoré de quelques fleurs d’aspérule et d’une ½ tranche d’orange.
Vous avez aimé cette recette ? Alors pensez à la coter !
Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
  1. jojo polis says:

    ce n’ est pas du Sauvignon que l’ on prend , mais du Rivaner( vin luxembourgeois ).C’ est le vin que l’ on prend à Arlon, berceau du maitrank.

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