Mélissa Deprez
Liste des ingrédients pour
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Magret de canard fumé | 4 petites tranches |
| Lait | 30 ml |
| Purée de châtaignes | 60 gr |
- Préparation de la purée de châtaigne : inciser les marrons et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Retirer l’écorce et le tan. Réduire les châtaignes en purée.
- Préparer les cuillères de magret de canard et purée de châtaigne : couper le magret fumé en lanière et le placer au fond de la cuillère Chauffer légèrement le lait et ajouter la purée de châtaignes, ajouter sel et poivre. Dresser la purée de châtaignes sur le magret.
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Pour ce faire, survolez simplement la cote de goût, sous le nom de la recette, puis cliquez sur la cotation qui vous parait appropriée.
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