Mousse de pissenlits

Goût
Difficulté
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Temps d'attente
2 heures

Arabelle Meirlaen

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Marchin

Liste des ingrédients pour

La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique !

Ingrédients Quantité
Sirop de pissenlits (cfr : fiche recette "le sirop de pissenlit")250 ml
Gélatine1 feuille
  1. Chauffer 50 ml du sirop de pissenlits et y faire fondre la feuille de gélatine préalablement trempée dans de l’eau bien froide et égouttée.
  2. Incorporer le reste du sirop de pissenlits (200 ml) et transvaser dans un siphon de ½L à l’aide d’un lèche plat. Incérer 2 cartouches de N2O. Secouer le siphon et le placer au frais durant 2h au moins.
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