Ma cuisine des plantes sauvages

 

Categorie: Botanique – Comestibilité – Cuisine

JM DumaineContenu: Livre de cuisine comprenant 150 recettes innovantes à base d’herbes et plantes sauvages employées avec précision, pour déclencher dans l’assiette et le palais un feu d’artifice de saveurs et de nuances gustatives. Rédigé par un infatigable chercheur qui se voue corps et âme à la cuisine des plantes sauvages et dont le restaurant jouit aujourd’hui d’une renommée internationale.

Appréciation:  Excellent livre de recettes fraîches et contemporaines, vendu à un prix très accessible (25€ env.) Notre ‘bible’ du moment en matière de cuisine des plantes!

Références: JM.Dumaine / Ed.Le Courrier du livre / 2010 / Relié 220 pages / 200x230mm / ISBN : 978-2-7029-0772-6