Contenu: Cinquante plantes sauvages et comestibles sont répertoriées et décrites avec la verve et la malice de l’auteur qui marie dans ce livre ses cueillettes au bord des chemins et ses rencontres avec des cuisiniers. Au travers d’histoires et d’anecdotes, l’auteur révèle ses tours de main, trucs et astuces, techniques et conseils.
Appréciation: Livre proposant des recettes ‘de terroir’ à tester avec gourmandise
Références: D.Zenner / Ed.id / 2012 / Relié 132 pages / 230x230mm / ISBN : 978-2915626834