Nous serons à nouveau présents au Festival des Plantes Comestibles qui se tiendra aux Jardins d’Arthey (Rhisnes) les 21 et 22 avril prochains. Il s’agit d’un événement convivial et festif ayant pour but de favoriser l’échange et la découverte de connaissances pratiques sur les plantes comestibles de nos contrées. Il s’adresse à un public aussi large que possible au travers d’une fourchette d’activités variées (concerts, conférences, ateliers, balades dans le domaine et bien d’autres).
Lors de ce festival, nous vous proposerons plusieurs activités autour des plantes sauvages comestibles tout au long du week-end :
> Stand
Nous tiendrons un stand où la cuisine des plantes sauvages sera présentée et où les participants pourront poser toutes leurs questions. De plus, nous servirons une petite dégustation ‘sauvage’ pour les plus gourmands d’entre vous.
Samedi et dimanche
> Balades sauvages
Toutes les demi-heures, nous emmenons des groupes lors de balade à la découverte des plantes sauvages du domaine. Nous y présenterons de manière ludique quelques plantes sauvages comestibles de saison.
Durée : 45 min. – Toutes les 30 min. – Samedi et dimanche – Gratuit
> Ateliers cuisine des plantes sauvages
Cet atelier vous apprendra les rudiments de la cuisine sauvage: comment intégrer les plantes comestibles dans vos plats. Les plantes, directement récoltées dans le domaine, pourront être retravaillées et mèneront à la confection de quelques verrines à base de plantes sauvages.
Durée : 2h00 – 10h30 / 12h45 / 15h00 – Samedi et dimanche – 10€ (inscription via l’achat d’une prévente)
> Conférence
La cuisine des plantes sauvages comestibles, phénomène de mode ou alimentation durable de demain ?
Lionel Raway, fondateur de Cuisine sauvage asbl, donnera une conférence sur les plantes sauvages comestibles, leur potentiel nutritionnel et leur capacité à nous faire renouer avec le monde vivant. Ne ratez pas ce moment qui sera riche en échanges.
11h00 – Samedi – Lionel Raway – Gratuit
Retrouvez toutes les informations concernant ce Festival en cliquant ici.
Au plaisir de vous y retrouver !
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